CLIENTI

Consulenza

Ristorante Lino

Il Ristorante Lino di Pavia, è un elegante bistrot sito in centro città, che racchiude in sè l’incontro tra la cucina di tradizione lombarda-padana e la ricerca costante per l’innovazione del gusto.
Sale luminose incorniciate da ampie vetrate, un ambiente d’ispirazione déco e un’atmosfera confortevole ed elegante, in armonia con la ricercatezza dei piatti offerti.
 

JAR è stata incaricata di eseguire attività di “Consulenza aziendale integrata”: un’attenta analisi della corrente situazione ha permesso di inviduarne criticità, necessità e potenzialità fornendo i dati necessari per intervenire e sviluppare un sistema organizzato volto al raggiungimento degli obiettivi di crescita aziendali.
 

SCOPRI DI PIU’

Borgo Egnazia

Il resort Borgo Egnazia sorge nei pressi del sito archeologico di Egnazia, a Savelletri, Fasano. Una splendida masseria costruita ex novo nella campagna pugliese, dominata da uliveti secolari e affacciata sul Mare Adriatico, che ha conquistato il riconoscimento di ‘albergo più bello al mondo’.

Presso la struttura svolgiamo attività di consulenza pura mirata all’offerta ristorativa dei 5 outlet presenti all’interno del borgo. Nel novembre 2018 il Ristorante I Due Camini è stato premiato con la stella Michelin, frutto del lavoro sinergico di Andrea Ribaldone e Domingo Schingaro.

 

SCOPRI DI PIU’

 

Autogrill

Autogrill è il primo operatore al mondo nei servizi di ristorazione per chi viaggia.

La nostra consulenza per il gruppo è stata volta allo sviluppo dell’ innovativo format “Shakerami”: per la prima volta all’interno di un Autobar è stato portato un nuovo concetto di fast food: la pasta viene preparata espressa, shakerandola con le rispettive salse appositamente create dallo chef Andrea Ribaldone, per poi essere servita in un moderno contenitore e consumata in store o da asporto.

SCOPRI DI PIU’

Contattaci

    Privacy